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想吃健康美味的楊梅,這樣做才放心!

發(fā)表時間:2025-06-06 17:03

楊梅季
-Waxberry-
果中瑪瑙
     
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楊梅的營養(yǎng)價值及市場規(guī)模

      芒種已過,濕熱來襲。6月份正是吃楊梅的好時節(jié),紅紫酸甜的楊梅,一口下去,滿嘴爆汁,要知道楊梅不光好吃營養(yǎng)價值還很高哦!

★健康低脂

楊梅的熱量僅有30千卡/100克,含糖量低至6.7克/100克,血糖生成指數(shù)也只有22,減脂期可以放心吃。

★開胃健脾

富含檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸,能刺激唾液分泌,快速緩解口干舌燥。與維生素 C 協(xié)同作用,能促進(jìn)胃酸分泌,加速食物消化。食欲不振或消化不良時,幾顆楊梅即可喚醒腸胃;暈車時含服少量,還能緩解反胃不適。

★美容抗衰

花青素與維生素 C 組成抗氧化黃金搭檔,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老;白藜蘆醇含量也高達(dá)1562007微克/100克;膳食纖維助力排毒,果酸則可抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,吃出透亮氣色。

★護(hù)心養(yǎng)血

每 100 克楊梅含鉀 149 毫克,有助于穩(wěn)定血壓;硒元素與花青素協(xié)同降低膽固醇,為心血管健康筑起防護(hù)墻。


部分圖文來源于“人民日報”

      根據(jù)《中國居民膳食指南》中的建議,水果每天攝入量最好控制在200-350g,6顆稍微大點的楊梅約為100g,最好不要超過20顆。胃病患者、糖尿病患者、濕熱體質(zhì)者、內(nèi)火旺者需少食。

      楊梅喜溫暖濕潤氣候,在我國亞熱帶地區(qū),如浙江、福建、云南、廣西、貴州廣泛種植。楊梅是源于中國的特產(chǎn)水果,全國500多萬畝的種植量、100多萬噸的年產(chǎn)量,世界上90%以上的楊梅都產(chǎn)自我國。
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楊梅的食用及保存方法

      楊梅果肉雖然美味健康,但果肉間隙經(jīng)常會爬出來胖乎乎的小蟲子,其實這是果蠅的幼蟲,無毒無害,若無法接受,難以下嘴,可以把楊梅冷藏或者冷凍后再吃。果蠅生存的下限溫度為8-10℃,低于5℃則處于休克狀態(tài),12-24小時后便會被凍死。

這里再贈送一份楊梅“精洗指南”↓

■ 第一步

使用清水先沖洗楊梅2遍,然后盆中接清水,加入一勺食鹽、一勺食用堿,攪拌均勻后,將楊梅浸泡5分鐘。浸泡時,用手輕輕地攪動,利用水流來清洗楊梅。

■ 第二步

把楊梅撈出來沖洗2遍,再放入清水中,加入一勺面粉攪拌均勻,浸泡5分鐘,用手不停攪拌。注意一定要輕輕的,不要碰破楊梅的果肉,不然美味大打折扣。

■ 第三步

把楊梅撈出,用清水沖洗干凈,這樣就可以吃到“純享版”楊梅了。

部分圖文來源于網(wǎng)絡(luò)
      低溫冷藏保存能更好地維持楊梅果肉的品質(zhì),建議貯藏溫度是0-4℃。這個溫度范圍內(nèi)能更好地降低楊梅水分、香味和營養(yǎng)成分的流失,殺死果蠅,也能抑制病原菌的生長,有效防止果實腐爛;還能降低楊梅的呼吸作用,保障楊梅的新鮮,合理環(huán)境貯藏楊梅很關(guān)鍵。微松科技有效運用科技實力幫助楊梅“鎖味保鮮。”
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微松科技助力楊梅鎖味保鮮

      微松設(shè)計、承建的果蔬保鮮冷庫擁有精準(zhǔn)控溫技術(shù),庫房采用具有雙機(jī)獨立系統(tǒng)設(shè)計;采用溫濕度聯(lián)調(diào)控制;無化霜設(shè)計,安全性可靠性大大提高,同時也提升了控溫精度。結(jié)合G-Xplus系列溫濕度記錄儀,溫度精度±0.3℃,濕度精度±3%RH,通過“溫濕度記錄儀+冷鏈匯”的方式獲取24小時果蔬冷庫環(huán)境動態(tài)溫濕度情況、異常溫濕度自動報警、溫濕度數(shù)據(jù)安全存儲與溯源,精準(zhǔn)控溫。完全可實現(xiàn)楊梅的最佳儲藏條件溫度:0-4°C ,相對濕度:90-95%。     

     

      通過微松“冷鏈匯”云平臺,管理人員可隨時隨地通過電腦、手機(jī)等查看溫濕度變化情況、接收異常溫度報警信息,及時處理因停電或冷鏈設(shè)備故障出現(xiàn)的異常事件,防止楊梅出水變質(zhì)等損壞現(xiàn)象,給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失。

      微松科技的的數(shù)字化、信息化、智能化,可助力企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益提升。目前,該冷鏈技術(shù)已廣泛應(yīng)用于生鮮冷庫、陰涼庫、測試房、實驗室環(huán)境等場景。

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